¿Cuánto dura un alimento envasado en atmósfera modificada?

Depende del alimento. Los diferentes productos alimenticios no reaccionan de la misma manera a los diferentes gases que existen en el ambiente. De esta forma, aunque dos productos hayan sido envasados en atmósfera protectora, no durarán lo mismo si se trata de, por ejemplo, un producto cárnico y otro lácteo.

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