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FAQ Category: salas blancas industria alimentaria

Preguntas sobre la industria alimentaria en las salas blancas

¿Qué legislación se aplica en las salas blancas de la industria alimentaria?

La industria alimentaria necesita de las salas limpias. En primer lugar, necesita tanto los materiales de cerramiento y los sistemas de aire como la organización y distribución con el fin de cumplir con el Reglamento Europeo 852/2004.

¿Qué requieren las salas blancas en la industria alimentaria?

Las salas blancas necesitan una serie de requisitos como pueden ser: temperatura, humedad, aire, presión e iluminación. Las salas blancas respetan las normativas que implementan y permiten que adquieran la pureza ambiental.

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